Nuestra razón de ser
En nuestra sala de despiece trabajamos bajo los estándares más exigentes en materia de calidad, seguridad alimentaria y bienestar animal en todos nuestros procesos, con el fin de ofrecer productos seguros, saludables y de la máxima calidad.
Nos avalan las certificaciones IFS y BRC, que garantizan el cumplimiento de los más altos estándares en seguridad alimentaria y control de procesos. Disponemos también del certificado Welfare Quality, que garantiza el respeto y cuidado del bienestar animal, así como del certificado de producción ecológica, que asegura prácticas sostenibles y responsables con el medio ambiente.
Además, nuestra instalación está homologada para la exportación a varios mercados internacionales, entre los que destacan Canadá, Japón, Vietnam y Filipinas, entre otros. Esta homologación refleja nuestro compromiso constante con la excelencia y confianza de nuestros clientes en todo el mundo.
La calidad y el control de mercancías siempre han sido nuestra prioridad fundamental y nos han servido para definir nuestro modo de trabajar y obtener, de esta forma, el reconocimiento del mercado.
Trabajamos con un protocolo de calidad que requiere no menos de 24 procedimientos de control diferenciados, 36 registros de calidad y un responsable para cada una de las acciones que deben llevarse a cabo.
Disponemos de los mecanismos para poder concretar la trazabilidad del producto, es decir, el camino recorrido desde que el animal vive hasta que el producto final sale de la empresa. La premisa básica para obtenerlo es la pasión por la calidad.
El trabajo y la calidad han sido claves para ir cumpliendo retos como la homologación europea, en 1987, o, más recientemente (mayo de 2011), las certificaciones IFS y BRC con las más altas calificaciones.
